Trung Nguyên đã có một thời gian chật vật, lay hoay từ concept truyền thống qua hình thức khách hàng thanh toán trước & tự phục vụ. Vấn đề này đã vấp phải phản ứng gay gắt của khách hàng. Nó giống như, bán hủ tíu- cơm tấm- Bánh cuốn... mà phân khúc khách hàng là giới teen & Pizza, gà rán cho người già. Và đến hôm nay, mô hình Brain Station đã ra đời quá trễ, trong khi phân khúc trên- giữa- dưới gì cũng đã có những đối thủ mạnh!


Xem bài viết: Mất thuộc tính “sáng tạo”, Trung Nguyên tái cơ cấu hay chấp nhận “hít khói“?